Carcavelos Villa Oeiras - 15 jaar
Een prachtige zoete wijn van Villa Oeiras.
De druiven worden liefdevol met de hand geplukt. De fermentatie wordt gestopt door toevoeging van Portugese brandewijn uit Lourinhã.
Hierna mag de wijn 15 jaar chillen op Portugese en Franse eiken foeders.
Het eindresultaat?
Een prachtige , heldere amberkleurige wijn. Bij het nippen komen aroma’s van gedroogd fruit, kruiden, hazelnoot en amandel naar voren, met vleugje hout. In de mond is de wijn halfzoet, fluwelig, maar de aciditeit zorgt ook voor een frisse toets. De afdronk is complex, elegant en lijkt maar niet te eindigen. Cheers!
Carcavelos - Villa Oeiras