Adega Mãe - Vinhas Velhas

🌍  Lissabon, Torres Vedras
🍇  100% Vital
⏳   rijping op cementen eivat
🍽️  Ideaal bij zeevruchten en vis, sushi . zeker ook bij lichte gevogeltegerechten en schimmel kazen
 
De Vinhas Velhas wordt gemaakt van eeuwenoude druivenstokken.
Na selectie van de druiven volgt een zachte persing en gecontroleerde fermentatie. De rijping op cementen eivat voegt diepte en textuur toe zonder de frisse, zilte stijl te maskeren. Het resultaat is een wijn die elegantie en precisie combineert met gastronomische kracht.
In de neus toont Vinhas Velhas aroma’s van appel, peer en citrus, aangevuld met florale accenten en tonen van vuursteen en natte steen. De smaak is droog, strak en energiek, met levendige zuren, een gelaagde structuur en een lange, minerale afdronk met een subtiele ziltige toets.
 
Serveer gekoeld op 10°C om zijn frisheid en elegantie volledig tot zijn recht te laten komen.
 
Adega Mãe, brengt Atlantisch geïnspireerde wijnen met een fris en mineraal karakter.