Arenae Ramisco Tinto 2015

De Arenae ‘Ramisco’ 2015 is een bijzondere wijn die afkomstig is van de DOC Colares.
Deze wijn komt pas na meer dan 5 jaar houtrijping en een jaar rijping op fles op de markt. Dan nog krijg je een robijnrode kleur en jonge accenten. 
In de zeer karakteristieke neus krijg je accenten van kers en een vleugje ceder. In de mond een echt Atlantisch karakter en wat hints van balsamico. 
 
Deze wijn wordt zorgvuldig geproduceerd via het klassieke “curtimenta” proces. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Het rijpingsproces duurt minimum 5 jaar met rijping in grote vaten gevolgd door een rijping in de fles.
 
De wijn gaat uitstekend samen met geroosterd vlees, wild en paddenstoelen.
 
Vergeet niet om de fles vooraf te openen en eventueel te decanteren voor het beste resultaat.
Een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets unieks! 🍷
 
 
Adega Regional de Colares -  Colares wijnen