Chocapalha Arinto ‘21
Een prachtige witte wijn van de Portugese arinto druif.
De druiven werden handgeplukt en ontsteeld. Daarna vond de fermentatie plaats gedurende 26 dagen in inox vaten. De wijn bleef nog 5 maand in contact met de fijne droesem (sur lie).
De wijn heeft een intens heldere kleur, met een zeer frisse en aromatische neus met tonen van citroen en tropisch fruit. In de mond is de wijin fris, met een fijne intensiteit en een lange afdronk.
De smaak is fris en met een grote mineraliteit die het Atlantische klimaat en de Alenquer bodem weerspiegelt.
Een ideale compagnon bij t visgerechten, wit vlees, salades en asperges.
Serveer op 10 à 12°C.
Quinta de Chocapalha - Sustainable wines - Arinto
“We all love mother Earth, because she is the one who has given us life and safeguards us”
Papa Francisco
