Quinta Várzea da Pedra Sauvignon Blanc '19

“Een wijn halverwege tussen de nieuwe en de oude wereld. Deze referentie is misschien wel een van de beste nationale voorbeelden van de Sauvigon Blanc.” (Portugees wijnmagazine ‘Passie voor wijn’).
 
Met de hand geoogst in kratjes van 10kg, en volledig ontsteeld. Daarna volgt een zachte persing en een natuurlijke fermentatie. Hierna volgt een rijping van 12 maand, met 40% hiervan op houten vaten en 60% op inox.
Deze organische citruskleurige wijn heeft sterke minerale & groene peper aroma's, typisch voor de druivensoort en de Atlantische invloed. Achterliggend accenten van asperges en gras met een vleugje kruiden, zeer ingetogen. 
 
Serveer op een temperatuur van 11°C tot 12°C.
Ideaal voor visgerechten, maar ook leuk combineerbaar met pasta, salades en pizza.
 
Quinta Várzea da Pedra - Sauvignon Blanc - organische terroir wijn
“Here we listen to the vineyard and make it dance at its own pace”