Montecapucho maria gomes curtimenta '21

Een heerlijke curtimenta witte wijn uit de streek van Alcobaça. Curtimenta geeft aan dat de wijn een pelmaceratie gehad heeft. Bij deze wijn, een heel kort contact met de schil tijdens de maceratie.
 
We hebben hier een intense monocépage van maria gomes (ofte fernão pires).  De wijn heeft een strogele kleur. In de neus hebben we aroma's van gele pruimen en honing, met toetsen van peer en amandel. Een wijn met structuur, met veel body en complexiteit, en een lange afdronk.

Aanbevolen met visgerechten of als genietwijn.
 
Serveer op een temperatuur van 10°C tot 12°C.
 
Quinta dos Capuchos - terroirwijnen
 
Quinta dos Capuchos werkt enkel met eigen druiven en doet de oogst 100% met de hand.
De Montecapucho wijnen worden bewust niet op hout gerijpt. Zo reflecteren de wijnen de natuurlijke smaak van de druiven en het terroir.