Monte d’Oiro Petit Verdot '20 - limited edition - organic

Deze Petit Verdot limited edition (650 flessen) komt van een kleine single vineyard en weerspiegelt de pure expressie van de variëteit en van de vintage op Quinta do Monte d'Oiro. Een intense rode wijn, met lef.
 
 We hebben een wijn met een briljante robijnrode kleur. In de neus zijn er toetsen van zwart fruit en een sprankelende vegetaliteit, allemaal jong en met een gevoel van spanning. In de mond proef je een zinderende jeugdigheid, met levendige, mooi verweven, tannines. Een stevige, elegante rode wijn met een goede minerale frisheid. 
Een mooie compagnon bij gegrild vlees.
 
De wijn wordt best geserveerd op een temperatuur tussen de 16°C en 18°C om er optimaal van te genieten.
 
Revista de Vinhos: 90 pts
Vinho Grandes Escolhas: 17.5 pts
 
Maken van de wijn:
Komend van een klein biologisch perceel (0.12ha). De druiven worden handmatig geoogst. De trossen worden zachtjes ontsteeld en erna gegist in inox tanks. De pers bootst het pletten met de blote voeten na. Er volgt een lange pelmaceratie en een zachte extractie van het leksap. Het sap rijpt erna nog 18 maand in franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuwe. 
Oenologen: Graça Gonçalves, advies van Grégory Viennois
 
Quinta do Monte d'Oiro - de smaak van de Lisboa terroir - Alenquer regio