espera Rosé Touriga Nacional '22
De lichte rosé wijn drukt de typische frisheid en mineraliteit van de Alcobaça wijnstreek uit. Dit zijn ook de belangrijkste kenmerken van de 'Touriga Nacional'-druif, wanneer deze zeer vroeg na de véraison wordt geoogst.
De druiven worden vroeg met de hand geoogst. Het is een selectie van de beste Touriga Nacional druiven van een perceel gericht op het zuid-oosten. Na een fermentatie in inox, met inheemse gisten en zonder temperatuurregeling, volgt een korte rijping op Franse vaten.
De wijn heeft een mooie lichtroze kleur en een mineraal karakter met peer- en bloemtoetsen, eigen aan de vroeg geoogste Touriga druif. De smaak is elegant, intens en fris in de mond met een aangename afdronk.
De rosé heeft een laag alcoholgehalte (11,7%). Ideaal als aperitief, maar de complexiteit laat ook toe van te combineren met zeevruchten.
Serveer op een temperatuur van 11°C.
Espera Rosé - vinhos com tempo
