top of page
Zoeken

Quinta de Chocapalha

Quinta de Chocapalha is een echt familieproject. Alice en Paulo namen het wijndomein, daterend uit de 16de eeuw, over eind de jaren 80. Ze introduceerden nieuwe technieken om de kwaliteit van de wijnen gestaag te verbeteren. Het was pas in 2000 dat ze hun eerste eigen wijn zelf bottelden. In de jaren erna namen de dochters Sandra en Andrea geleidelijk aan het domein over. Sandra is een gerenommeerde oenologe in de regio en brengt het beste uit het domein naar boven.



“Bij Quinta da Chocapalha behandelen we de natuur met het grootste respect. Wij zijn haar dank verschuldigd voor alles wat we doen. We doen aan duurzame landbouw om de gezondheid en de levensduur van de wijngaarden te behouden. Het hele gebied wordt beheerd via een geïntegreerde aanpak om de omgeving te beschermen. Er werd een dam gebouwd en we plantten terug inheemse vegetatie. Dit leidde tot de terugkeer van tientallen diersoorten, waaronder reptielen, vissen en vogels. Het water uit het reservoir wordt gebruikt om fruitbomen te irrigeren, een andere passie van de familie. Hier kweken we Pêra Rocha, een typisch Portugese peersoort. Zoet en sappig, een waardige ambassadeur van Portugal in de wereld.”



Papa Francisco

“We all love mother Earth, because she is the one who has given us life and safeguards us”







10 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven
bottom of page