In het hart van de Alcobaça regio maakt oenoloog Rodrigo Martins sinds kort zijn eigen wijnen. Hij gaat voor 100% organische wijnen op het ritme van de natuur.
Op de 5 hectare wijngaarden passen we de regionale wijnbereidingsstijlen van de cisterciënzer monniken van Alcobaça toe, met een absolute zekerheid dat we eenvoud hand in hand willen laten gaan met kwaliteit.
De Espera wijnen omarmen de authenticiteit van de natuur en weerspiegelen wat echt en oprecht is in een project dat ook het verhaal van onze familie is.
We hebben ons overgegeven aan dit idee van geduld hebben voor het moment dat we voelen dat de wijn klaar is om te delen. Wij willen dat de proever zich bevoorrecht voelt op het moment dat de fles wordt geopend. Het is onze ambitie om een uniek en exclusief product te maken en aan te bieden. Uniek, maar tegelijkertijd ook pretentieloos.
Wijnen met tijd
"Genoeg tijd en rijping om zonder haast authentieke en echte aroma’s te creëren. "
Comments