Montecapucho Cabernet Sauvignon '18

Nog 30 flessen op voorraad!
Een monocépage van de beroemde Cabernet Sauvignon druif. 
 
Deze typische Bordeaux druif krijgt in het Lisbon terroir de warmte die hij nodig heeft om tot volle uiting te komen. Het is een aromatische wijn met toetsen van rijpe zwarte bessen en balsamico. De regio heeft echter ook koele nachten. Hierdoor hebben we ook een licht pyrazine accent van groene peper.  Een intense en complex wijn. 
 
De wijn is op dronk en heeft nog een ruim bewaarpotentieel.
 
De wijn gaat uitstekend samen met vlees, een lekkere steak, een malse burger of ribbetjes. Qua groenten past de wijn perfect bij geroosterde groenten zoals paprika, courgette, aubergine en champignons , bv. met een Portobello. Ook lekker bij harde kazen Manchego of Pecorino. 
 
Je serveert de wijn best op een temperatuur op 16°C om er optimaal van te genieten.
 
Quinta dos Capuchos - Lisboa terroir wijn