Falatório tinto '22

Een zachte rode wijn met body van de lokale druiven Bastardo, Camarate en Tinta Miúda.
Cas'amaro is een jong wijnproject van een gepassioneerd team. De wijn is organic én vegan.
 
Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd bij aankomst op de wijnmakerij, en vervolgens geperst. De fermentatie duurt een drietal 3 weken. Hierna rijpt een deel van de wijn op beton, het andere deel op gebruikte eikenhoutenvaten, en dat gedurende een jaar. 
 
De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus krijgen we aroma's van rode bessen, kersen en wat florale toetsen. In de mond is de wijn elegant, met zachte tannines en een aangename aciditeit. En een alcoholpercentage van slechts 12.5%.
 
ideaal om te pairen met wit vlees of mediterrane gerechten.
 
Cas'amaro