Omschrijving 

Espera Castelão 2018

Espera Castelão 2018

16,35 €Prijs

Een wijn gemaakt van een selectie van de beste Castelão plot, oostelijk geörienteerd en kalk-leisteen bodem.
De oogst is met de hand in kleine kistjes. Na een volledige ontsteling krijgen we gedurende 4 dagen een natuurlijke fermentatie met inheemse gisten. De verdere fermentatie gebeurt op inox vaten en wordt gevolgd door een maturatie op Franse eik gedurende 12 maanden.


We bekomen een lichte robijnrode kleur. We hebben frisse noten in de neus met wat toetsen van kersen, typisch voor de druivensoort. De wijn is fijn, intens en fris in de mond, met een lange en aangename afdronk.


De goede ligging van de plot en de zorgvuldige pluk zorgt voor een laag alcoholpercentage (12,9%).
Serveer op een temperatuur van 15°C tot 16°C..
 

Espera Castelão - vinhos com tempo