Cistercium '21 - Natuurwijn - Laatste flesjes

Een unieke natuurlijk wijn van Quinta dos Capuchos.
Voor deze Cistercium wijn werd teruggekeerd in de geschiedenis. De originele vinificatie van de Cisterciënzers van de beroemde abdij van Alcobaça is hier opnieuw toegepast. Hierbij wordt de edele witte wijndruif Fernão Pires in open vat gefermenteerd en gecombineerd met de Castelão druif, die gefermenteerd wordt op leer en gerijpt in houten vaten.
Tijdens het proces wordt nergens sulfiet toegevoegd.
Het resultaat is een aangenaam complexe zacht-robijnkleurige wijn, met aroma’s van vers fruit en kruiden. Een natuurlijke wijn avant-la-lettre. Een ontdekking voor de wijnliefhebber.
Dit kan je nergens anders proeven.
 
Quinta dos Capuchos - vinhos com origem
Quinta dos Capuchos - terroir wijnen uit Lisbon - Cistercium - natuurwijn